Château Haut Saint Pey

Dégustation :

Dans le verre, il brille d'une belle couleur cerise, dense, avec des éclats de jeunesse. Les premiers arômes, agréables et fruités, se développent en évoquant les fruits rouges. En bouche, il est puissant et équilibré.

Description :

Le Château Haut Saint Pey se trouve sur la commune de Blasimon, à 50 kms à l'Est de Bordeaux. Son vignoble, planté sur un sol argilo-calcaire et un sous-sol rocheux, est composé de cépages merlot et cabernet sauvignon, âgés en moyenne de trente ans.

Service :

Servi à 15-16 °C

Accord Mets-vins :

il accompagne volontiers la volaille, la viande rouge, l'agneau, les oeufs et le fromage.