Château Fondarzac

Dégustation :

Il offre dans le verre une robe cristalline couleur jaune paille. Le nez, agréable et floral, évoque, à l'agitation, des arômes d'acacia, de fruits exotiques, de pomelo très mûr. La bouche fraîche est dotée d'un beau corps onctueux et croquant, délicatement aromatique (agrumes). Une finale bien enlevée complète cette charmante dégustation.

Description :

L'attachement de la famille Barthe à ce terroir est prouvée par les mentions les plus anciennes qu'on puisse trouver dans les archives de la paroisse. Ce vignoble familial, vieux de plus de quatre cents ans, est dirigé depuis 1997 par Stéphane et Alain Barthe. Le château est situé sur les coteaux de l'Entre-deux-Mers, autour de la commune de Naujan et Postiac.

Accord Mets-vins :

Servi rafraîchi à 7°/8° C, il se déguste dès aujourd'hui avec les viandes blanches, les poissons grillés et les fromages.