Princesse D'Ete

Dégustation :

Couleur rose pivoine à reflets orangés, brillante. Vif et élégant, il exhale des senteurs caractéristiques de gelée de groseille et de fleurs. Le léger perlant accentue sa fraîcheur tout en laissant une longueur en bouche ample et chaleureuse.

Description :

Sous les conseils avisés du célèbre oenologue bordelais Emile Peynaud, la cave de Quinsac a relancé en 1952 le Clairet tombé dans l’oubli pendant de nombreuses décennies. Ce vin, issu d’une saignée après une courte macération, est vinifié par fermentation à faible température.

Service :

Rafraîchit à 7°/10°C

Accord Mets-vins :

Sa fraîcheur aromatique lui permet d’accompagner tout un menu. A essayer avec brochettes marinées aux herbes et grillées au barbecue.