Château Belvue

Dégustation :

Le château Belvue possède une couleur rouge brillant. Le nez est plaisant et fruité, évoquant des cerises et des prunes confites. Il est harmonieux et souple en bouche avec une structure tannique moyenne. Les tannins sont soyeux et la finale porte sur des arômes de baies rouges.

Description :

Le château est situé sur la commune de Saint Excupéry.au sud est de Bordeaux. La propriété de 46 ha possède des vignes d’un âge moyen de 25 ans. Les vignes sont plantées sur un sol argilo calcaire et un sous sol argileux. Des techniques traditionnelles de viticulture et de vinification sont utilisées : La récolte est mécanique, le processus de macération de 3 semaines s’effectue dans des cuves inox et bétons.

Accord Mets-vins :

Il sera excellent à température ambiante en accompagnement de viandes rouges et de fromages à pâte cuite.