Au cours des siècles, les apports d'alluvions ont fait que la ville de  Bourg-sur-Gironde domine maintenant la Dordogne, avant son confluent avec la Garonne. La ville, étagée sur le rocher, offre une vue superbe lorsque vous la découvrez depuis la presqu'île d'Ambès. Le vignoble des Côtes de Bourg, l'un des plus anciens du Bordelais, étage trois lignes de coteaux, parallèlement à l'estuaire de la Gironde dont les énormes masses d'eau, où l'on ressent très fortement les marées, tempèrent le climat d'une façon spectaculaire.Les vins sont composés majoritairement de Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Ces vins élégants dévoilent leur belle personnalité, notamment, avec des viandes blanches, gibiers et viandes rouges.